Sapori
Orecchiette con le cime di rapa: il piatto simbolo della Puglia
Nazzareno Silvestri
Le orecchiette con le cime di rapa rappresentano uno dei piatti più iconici della cucina pugliese. Con la loro forma ...
Panzerotti Pugliesi: La Ricetta Tradizionale
Nazzareno Silvestri
I panzerotti pugliesi sono una delle specialità più amate della cucina pugliese, noti per il loro impasto soffice e il ...
La Parmigiana di Melanzane: Tradizione e Gusto della Cucina Italiana
Nazzareno Silvestri
La Parmigiana di Melanzane è uno dei piatti più iconici della cucina italiana, simbolo di tradizione e sapori autentici. Originaria ...
La Strazzata Lucana: Un Tesoro della Tradizione Aviglianese
Francesco Centorrino
Tra le verdi colline della Basilicata, c’è un piccolo gioiello gastronomico che ha resistito al passare del tempo, conservando la ...
Peperone Crusco: Il Tesoro Croccante del Sud Italia
Francesco Centorrino
I peperoni cruschi, noti anche come “peperoni secchi”, rappresentano un autentico tesoro gastronomico del Sud Italia. Questi piccoli e croccanti ...
